Le Méridien

In ’s-Hertogenbosch is de Korte Putstraat een begrip. Deze straat, gelegen tussen de Markt en de Parade, zijstraat van de Kerkstraat, is één van de gezelligste terras- en restaurantstraten van de stad, misschien wel van het hele land. Een van de bijzondere restaurants in deze straat is Restaurant Le Méridien.

Ontvangst
In Le Méridien wordt u gastvrij ontvangen in een vernieuwde, sfeervolle omgeving, waar u zich meteen in thuis voelt. De inrichting ademt het gevoel van verwachting en als u de menukaart bekijkt, weet u waarom. De heerlijkste gerechten en combinaties doen u nu al het water in de mond lopen. De chefs werken met verse producten en dat is te proeven en te zien. Heerlijke vlees- en visspecialiteiten worden geserveerd met passende wijnen.

Specialiteit
Een van de bijzondere specialiteiten van Le Méridien is wel de kreeft, die op verschillende wijzen en in verschillende kan worden klaargemaakt. Het is een aanrader! Maar ook de vleesgerechten mogen er zijn.

Genieten
Dineren bij Le Méridien is meer dan een avondje uit eten gaan. Het is een avond genieten van een buitengewone ambiance en bijzonder lekker eten. Het is verstandig even te reserveren, als u van plan was Le Méridien te bezoeken. Smakelijk!

Brasserie Méprise

meprise

’s-Hertogenbosch biedt de bezoeker op culinair gebied bijzondere ervaringen. Wie eens heerlijk wil genieten, moet zeker eens een bezoek brengen aan Brasserie Méprise. Om hier te komen, ga je vanaf de Bossche markt de Vughterstraat in en even later naar rechts. Je bent nu in de Snellestraat, een niet al te breed maar wel leuk en gezellig straatje. Aan de linkerkant zie je een prachtig en karakteristiek pand, waarin Brasserie Méprise is gevestigd.

Welkom

De gezellige inrichting van Brasserie Méprise maakt, dat je je meteen welkom voelt, als je binnenkomt. Beneden is er ruimte om van lunch of diner te genieten, in de bovenzaal kun je eventueel met groepen terecht. Door de prachtige oude ramen heb je een mooi uitzicht op de Snellestraat of het Begijnstraatje.

Heerlijk eten

Je komt natuurlijk niet alleen voor het mooie uitzicht naar Méprise, maar om te genieten van culinaire hoogtepuntjes. Je zit helemaal goed. Op de kaart zijn allerlei heerlijke gerechten te vinden. Als je niet goed kunt kiezen, neem dan eens een van de verrassingsmenu’s. Je kunt kiezen uit een drie- en een viergangen variant. De chef weet een schitterende combinatie van spijzen voor te schotelen, prachtig op elkaar afgestemd.

Genieten

Lekker uit eten gaan is een avondje uit. Je wilt kunnen genieten van gezelligheid, van vriendelijke mensen en je wilt culinair verwend worden. Een bezoek aan Brasserie Méprise, dat is dat alles en nog veel meer, het is genieten!

Afbeelding: Youropi.com

Italiaans eten bij Restaurant Bruschetta

Wanneer je een trip naar Den Bosch boekt, of je bent een dagje wezen shoppen, dan is het zeker de moeite waard om lekker uit eten te gaan. Ben je een liefhebber van Italiaans eten? Dan kun je uitstekend terecht bij Restaurant Bruschetta. Je kunt in dit restaurant diverse Italiaanse gerechten uitproberen.

In dit Italiaanse restaurant zijn binnen 38 zitplaatsen te vinden en 20 zitplaatsen buiten. Totaal kunnen er dus 58 mensen bediend worden. Binnen is er een huiselijke sfeer te vinden, terwijl buiten vooral gezelligheid centraal staat. Je hebt een prachtig uitzicht op de gezellige winkelstraat vanaf het terras.

Kenmerken van Restaurant Bruschetta

Er zijn een aantal bijzondere kenmerken op te noemen van Restaurant Bruschetta. Puurheid, eenvoud en kwaliteit staan volop centraal bij dit restaurant. Gerechten worden in kleine porties geserveerd zodat je voldoende mogelijkheid hebt om diverse gerechten uit te proberen. Uiteraard kan dit gecombineerd worden met een heerlijke wijn. Er kan gekozen worden voor diverse luxe wijnen, maar ook een huiswijn is hier verkrijgbaar.

Restaurant Bruschetta is ook te reserveren voor bijzondere gelegenheden zoals feesten, jubilea en bruiloften. Er zijn zelfs speciale menu’s samen te stellen. Wanneer je eenmaal gegeten hebt bij Restaurant Bruschetta, dan is de kans heel groot dat je ook een volgende keer weer terug keert.

Waar kan ik Restaurant Bruschetta vinden?

Wanneer je wilt eten in de gezelligste straat van Den Bosch, dan is het zeker aan te raden een bezoekje te brengen aan Restaurant Bruschetta. Restaurant Bruschetta is te vinden aan de Korte Putstraat 7a in Den Bosch. Het restaurant is geopend vanaf 17:00 uur en de keuken is open tot 22:00 uur. Het is verstandig om vooraf een plaatsje te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.

Fabuleux: verrassende Franse gerechten

In een historisch pand in de Verwersstraat in Den Bosch is Restaurant Fabuleux te vinden. Dit Frans georiënteerde restaurant is gespecialiseerd in klassieke gerechten met een verrassend tintje, gemaakt van verse kwaliteitsproducten.

Menukaart
Op de menukaart zijn diverse Franse gerechten te vinden, passend bij de verschillende seizoenen. Naast deze gerechten is het mogelijk om te kiezen voor een vijftal verrassingsmenu’s met bijpassende wijnen. Van tevoren kun je hierbij doorgeven waar je wel of niet van houdt. Ook wanneer je specifieke dieetwensen hebt, kun je hier goed terecht. Bij Fabuleux kun je namelijk vegetarische, suikervrije, glutenvrije en lactosevrije gerechten krijgen. Het restaurant kent tevens een uitgebreide wijnkaart.

Sfeer
Restaurant Fabuleux is opgedeeld in twee aparte ruimtes. De voorste ruimte is modern en strak ingericht met een bar, hoge banken en een speciale wijnkast. De achterste ruimte heeft een haardvuur en voelt meer aan als een gezellige huiskamer. Vanuit de achterste ruimte heb je vanaf je tafel zicht op de deels open keuken in het midden van het restaurant.

Openingstijden
Restaurant Fabuleux is van woensdag tot en met zondag geopend vanaf 18.00. Daarnaast kun je er op donderdag en vrijdag vanaf 12.00 uur terecht voor een heerlijke lunch. Meer informatie kun je vinden op de website van Fabuleux.

Indiaas restaurant Tandoori in Den Bosch

De Indiase keuken kent een veelvoud aan zowel sterk gekruide als milde gerechten gebaseerd op recepten met een lange traditie. Indiaas restaurant Tandoori in Den Bosch heeft dan ook een uitgebreide menukaart met een grote verscheidenheid aan gerechten gebaseerd op vis, (lams)vlees en uiteraard zijn er vele vegetarische opties. Hierdoor is het prettig eten in dit restaurant, er is voldoende keuze voor iedere smaak.

Het sfeervolle modern ingerichte restaurant biedt voldoende plaats, maar het is ook mogelijk om gerechten af te halen bij Tandoori. De naam van het restaurant komt van de typische Indiase Tandoori oven. Naast afhalen heeft Tandoori zelfs een bezorgservice, waarvoor het speciale menu op de website van het restaurant te bekijken is.

Tandoori is gevestigd in de Molenstraat te Den Bosch, een eeuwenoude straat met een leuke sfeer. Door de ruime indeling van het restaurant is het eten met een grotere groep geen probleem. Populaire gerechten zijn de curries, tikka massala en tandoori chicken. Uiteraard mag het verse naan brood en een schaaltje papadums niet ontbreken tijdens een diner in dit gezellige restaurant met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Goed verpakt, beter houdbaar

Verschillende voedingswaren hebben allemaal een verschillende houdbaarheid. Het ene is kort houdbaar, het andere wat langer. Voor alle voedingswaren geldt echter, met de juiste verpakking zijn ze vaak beter en langer te bewaren. Maar met veel verschillende verpakkingsmaterialen op de markt, is het soms moeilijk om te weten welk voedsel op welke manier verpakt moet worden.

Geef bacteriën geen kans
Door voedsel goed te verpakken, kunt u beter en langer het voedsel bewaren. Door te kiezen voor de juiste verpakking, krijgen bacteriën van buitenaf geen kans om bij het voedsel te komen, waardoor het voedsel minder snel bederft. Zorg daarom altijd dat het voedsel luchtdicht verpakt wordt, zodat de bacteriën er daadwerkelijk niet bij kunnen.

Soorten verpakkingen
Er zijn verschillende manieren om het voedsel te verpakken. In de fabriek gaat het voedsel vaak door grote verpakkingsmachines, waar alle lucht uit de verpakking wordt gehaald en het voedsel luchtdicht wordt verpakt. Een goede manier van verpakken, maar thuis is dit vaak niet mogelijk. Er zijn echter wel apparaten te koop om thuis ook je voedsel te sealen, maar deze zijn vaak erg duur. Daarom is het inpakken in vershoudfolie of het verpakken in een plastic zakje voor thuis vaak een goede oplossing. Zorg dan wel dat alle lucht uit het zakje wordt geknepen, voor u het zakje sluit. Daarna is het natuurlijk ook belangrijk om het voedsel op de juiste plaats in de koelkast te bewaren. Kijk eens naar de verpakkingsmachines van Audion 

Tips voor de beste barbecue

Het is zomer, dus overal worden de barbecues aangestoken. Lees de volgende tips om je gasten als een echte braadmeester te trakteren op vers gebakken voedsel.

Het vuur
Een barbecue aansteken is meer dan enkel de vlam erin zetten. Leg eerst houtskool en/of briketten in een piramidevorm en plaats hiertussen de aanmaakblokjes. Geduld is essentieel: de kolen hebben minimaal een half uur nodig voordat het feest kan beginnen. De barbecue is pas klaar voor gebruik als de kolen witheet zijn met gloeiend rood er tussen.

Het kan aantrekkelijk zijn om het vuur een handje te helpen met spiritus of benzine. Doe dit niet! De grote steekvlammen kunnen gemakkelijk brandwonden opleveren. Gebruik ook nooit water om het vuur te doven: zand of bloem is beter en veiliger.

Het vlees
Vlees bederft sneller dan je denkt. Het kan er mooi uitzien om het alvast naast de barbecue te presenteren, maar bij warm weer is er veel kans dat het bedorven is voor het op het vuur gaat. Laat vlees en vis dus zo lang mogelijk in de ijskast, maar gooi het ook niet direct uit de ijskast op de barbecue: laat het eerst op kamertemperatuur komen.

Het duurt altijd even tot de eerste stukken vlees van de barbecue komen. Als de gasten gearriveerd zijn voor de barbecue op gang komt, kan het gewaardeerd worden als er alvast brood en salades te eten zijn. Maar zet niet teveel eten neer: voor je het weet heeft niemand honger meer en blijft het vlees liggen.

Achteraf
Het kan een ramp zijn om een barbecuerooster schoon te maken – tenminste, als je het tot de volgende dag laat liggen. Maak het rooster schoon als het nog heet is. Het helpt om het eerst met een citroen in te wrijven! Met een staalborstel heb je het rooster dan in een mum van tijd weer schoon.

Op Bbqwijzer.nl vind je nog veel meer handige tips voor de barbecue. En mocht je het barbecueën liever aan iemand anders overlaten, dan kun je ook nog kiezen voor een barbecue met braadmeester die alles tot in de puntjes verzorgt!

ShiSha: Smaakmakend Marokkaans

Als je heerlijk uit eten wilt, is de Marokkaanse keuken vast niet het eerste waar je aan denkt. Maar deze keuken biedt wel voor ieder wat wils. De Marokkaanse keuken kenmerkt zich vooral door het gebruik van vele verschillende soorten kruiden. Groenten en sauzen zijn de belangrijkste elementen van een Marokkaans gerecht.

ShiSha
In Den Bosch vind je het Tunesisch-Marokkaanse restaurant ShiSha, dit is gevestigd in de Orthenstraat. ShiSha heeft een zeer uitgebreide kaart met daarop vele authentieke Marokkaanse en Tunesische gerechten. Maar als je nu geen idee hebt wat je wilt, kun je ook kiezen voor een verrassingsmenu (met 4 of 5 gangen). Of je nu gaat voor vlees of vis, of toch liever vegetarisch eet, bij ShiSha heb je altijd een ruime keuze. En door het gebruik van heerlijke, verse (halal) ingrediënten en het combineren van diverse kruiden, is het eten erg smaakvol.

Kinderen
Ook samen met je kroost kun je goed terecht bij ShiSha. Het restaurant heeft een 3-gangen-kindermenu opgenomen in hun kaart en bovendien zijn er kinderstoelen aanwezig. Maar als je bang bent dat je kinderen niet zo lang stil kunnen zitten, kun je bij ShiSha de heerlijke gerechten ook afhalen.

Sfeer
Als je uit eten gaat, is het eten natuurlijk een heel belangrijk onderdeel, maar daarnaast is het ook echt een avondje uit. En dan wil je natuurlijk optimaal genieten! Bij ShiSha ben je daar zeker voor aan het goede adres, want met de prachtige sfeer die ze hebben gecreëerd in hun restaurant, waan je je in Noord-Afrika.

Wil je een keer iets anders dan anders, dan is ShiSha een enorme aanrader.
Smakelijk eten! Of zoals ze het in Marokko zeggen: Shahia taiba!

Restaurant ShiSha
Orthenstraat 356
5211 SX Den Bosch
www.restaurantshisha.nl

Openingstijden:
dinsdag t/m zondag
17:00 – 23:00u.

Afghaans restaurant Zaher

Ik hoorde van familie en vrienden van een pas geopend restaurant. Ze hadden er heerlijk gegeten en waren enthousiast over de gastvrijheid en service van het personeel.

“Als je een nieuwe eetcultuur wilt beleven dan moet je beslist een keer gegeten hebben bij Afghaans restaurant Zaher.”
Mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Ik ben dol op nieuwe smaken!

De locatie is in ieder geval al goedgekeurd. Het restaurant blijkt prachtig gesitueerd te zijn aan het water!

De ervaring
Aan het begin van de avond word je erg hartelijk ontvangen. De jassen worden aangenomen en de bediening is inderdaad zeer behulpzaam en vriendelijk. Bij het kiezen van het gerecht wordt je uitgebreid verteld wat je kunt verwachten en tijdens het eten komt de kok regelmatig bij een gerecht uitleggen wat het is en waar het van gemaakt is.

Kwaliteit
Het eten is van uitstekende kwaliteit en is een genot voor de smaakpapillen!
Daarnaast eet het natuurlijk nog fijner als je op zo’n prachtige plek mag genieten van heerlijk eten én een prachtig uitzicht over het water!

Ik ben de tipgevers zeer dankbaar. In de toekomst zal ik zeker eens vaker een hapje gaan eten in dit Afghaanse restaurant!

Meer informatie op www.zaher.nl.

Review: Restaurant Sense

Eten

Restaurant Sense is een sterrenrestaurant gevestigd in ’s-Hertogenbosch, tegenover het Noord-Brabants museum.  Je kunt hier terecht voor het diner en sinds kort ook voor de lunch. Op eet.nu krijgt dit restaurant maarliefst een 8,9 als gemiddeld cijfer uit 36 recensies. Maar wat maakt dit restaurant zo onderscheidend?

 

De menukaart

De menukaart van Sense bestaat niet uit voor-, hoofd- en nagerechten, maar uit kleinere culinaire gerechten die je in willekeurige volgorde kan bestellen. Ook een verrassingsmenu van 4 tot 8 gangen behoord tot de mogelijkheden. Verder worden alle gerechten met dagverse ingrediënten gemaakt en dat proef je!

 

Dieetwensen

Wanneer je speciale dieetwensen of allergieën hebt is het vaak moeilijk om lekker uit eten te gaan. Sommige restaurants bieden vegetarische gerechten aan, maar de keuze is dan meestal nog erg beperkt. Bij Restaurant Sense is de keuze veel groter, want de meeste gerechten kunnen gewoon worden aangepast. Naast vegetarische gerechten biedt Sense ook gerechten die glutenvrij, lactosevrije en suikervrij zijn.

 

Dit restaurant hoort bij de betere restaurant in ’s-Hertogenbosch. Met een menukaart met de lekkerste gerechten, waarbij ook rekening kan worden gehouden met dieetwensen, is dit restaurant een goede optie voor iedereen die een leuke avond uit wil!

 

Restaurant Sense
www.restaurantsense.nl
Verwersstraat 58
5211HX ’s-Hertogenbosch
Geopend van dinsdag t/m zondag