Veghel smult van nieuw wereldrecord
Even spant het er om, maar als de ijkmeter goed staat kan notaris Goof van Nunen het gewicht van de reusachtige pommes gratin toch noteren. Gejuich onder medewerkers van Hutten, Sligro en het massaal toegestroomde publiek als de cijfers 3.800 kilo op het bord verschijnen. Het oude wereldrecord is met maar liefst 800 kilo overschreden.
Topkok Albert Tielemans had gehoopt op een
aardappeltaart van ruim vierduizend kilo, maar met de huidige 3.800
kilo is hij ook zeer tevreden. Het is dan ook geen sinecure geweest
om het warme gerecht te bereiden. In de keukens van Hutten
Exclusieve Catering is met man en macht gewerkt om het gerecht voor
te bereiden.
Er wordt onder meer 2.250 kilo aardappels, 500 kilo kaas, 840
liter melk en 900 kilo slagroom in de pommes gratin
verwerkt. "En dat te bedenken dat we met 500 gram aardappels zijn
begonnen om het gerecht uit te proberen", lacht Tielemans die
namens Sligro Food Group bij het initiatief betrokken is. "De
samenwerking met Hutten is weer prima geweest." Die tevredenheid is
ook af te lezen op de gezichten van Koen Slippens en Bob
Hutten.
Met verhitte gezichten gooien de medewerkers van de groene
(Sligro) en witte brigade (Hutten) deze zonnige middag de
aardappels en kaas in de reusachtige bakplaat die speciaal is
gemaakt door Veghelaar Karel Hol (Hol Systems). Drie dagen is hij
met drie mensen bezig geweest om de bakplaat van bijna zes bij zes
meter in elkaar te lassen. "Het gevaarte moest uit één deel bestaan
omdat het in de lucht gehesen moest kunnen worden om de pommes
gratin te kunnen wegen. Het was nog spannend om het veilig
over de weg in het Julianapark te krijgen."
Tegen drieën maakt notaris van Nunen aan alle onzekerheid een
einde door het gewicht van de aardappeltaart bekend te maken. Een
bijzondere klus is weer geklaard. Tijd voor de toeschouwers om te
smullen. Het publiek mag zoveel eten als ze wil én er zijn speciale
bakjes om ook nog wat pommes gratin mee naar huis te
nemen!
Ook het NOS Jeugdjournaal was aanwezig om een korte reportage
van de geslaagde recordpoging te maken.